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黃麥馨品牌主要以印尼產出的咖啡豆采取凍干提純技術提取咖啡凍干顆粒為基礎,從而形成了三合一原味、摩卡味、濃乳味等多種口味的咖啡沖飲,因凍干咖啡顆粒較好地保留了咖啡原有風味,具有疏松多孔的內部結構,溶解速度快,是方便計量的“速溶咖啡”,可以容易地控制所得飲料的濃度。制得的凍干片表面光滑,片型完整,風味純正。相比目前市場中大部分速溶咖啡使用的咖啡粉,凍干咖啡顆粒是最能直接還原咖啡本味的優質產品,因此也得到了消費者的喜愛。
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