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2 4 年 8 月 3 1 日 … 旖 旎 2 0 2 4 1 0 2 1 和 府 撈 面 新 開 “ 湯 面 館 ” ， 走 “ 面 + 牛 排 ” 模 式 ， 人 … 文 | 職 業 餐 飲 網 辰 溪 和 府 撈 面 又 推 出 新 的 子 品 牌 ！ 主 打 牛 排 和 湯 面 ， 人 均 4 7 元 ！ 近 日 ， 和 府 旗 下 的 “ 和 … 辰 溪 2 0 2 4 1 0 2 1 創 立 未 滿 9 個 月 ， 關 店 率 超 2 2 % ！ 茶 貓 “ 1 元 價 格 戰 ” … 文 | 職 業 餐 飲 網 侯 碩 麗 “ 開 業 不 到 半 年 ， 茶 貓 廣 州 首 店 關 門 ！ ” 近 日 ， 職 餐 記 者 發 現 ， 陸 正 耀 的 奶 茶 店 “ … 侯 碩 麗 2 0 2 4 1 0 1 8 外 賣 版 “ 小 紅 書 ” 上 線 ！ 新 一 輪 流 量 爭 奪 戰 ， 巨 頭 們 … 文 職 業 餐 飲 網 旖 旎 “ 手 機 先 吃 ” 時 代 ， 顧 客 愛 上 看 “ 攻 略 ” 進 店 消 費 。 而 在 生 意 越 來 越 難 做 的 當 下 ， “ 種 … 旖 旎 2 0 2 4 1 0 1 7 “ 棄 鋪 跑 路 ， 門 店 全 關 ” ！ 又 一 1 2 年 老 牌 餐 企 撐 不 住 … 文 | 職 業 餐 飲 網 旖 旎 逃 場 、 欠 租 、 儲 值 卡 未 退 還 、 跑 路 … … 又 一 家 老 牌 餐 企 沒 撐 住 ， 成 了 閉 店 潮 中 的 “ 遇 … 2 0 2 4 1 0 1 6 小 火 鍋 ， 正 在 重 走 “ 黃 燜 雞 ” 的 老 路 … … 文 | 職 業 餐 飲 網 旖 旎 半 年 新 增 1 5 0 0 家 ， 小 火 鍋 的 狂 潮 還 在 繼 續 。 而 在 南 城 香 、 吉 野 家 、 巴 奴 等 企 業 扎 堆 下 … 2 0 2 4 1 0 1 6 貼 秋 膘 不 將 就 ， 上 海 首 發 海 底 撈 鮮 切 牛 肉 系 列 產 品 一 輪 輪 的 高 溫 天 氣 終 于 結 束 ， 上 海 迎 來 了 本 該 屬 于 秋 天 的 涼 爽 ， 熱 鬧 沸 騰 的 火 鍋 成 了 市 民 秋 季 用 餐 的 熱 門 選 擇 。 … 2 0 2 4 1 0 1 6 南 城 香 推 “ 自 選 ” 午 餐 新 模 式 ！ 菜 品 低 至 6 元 “ 隨 心 … 文 | 職 業 餐 飲 網 辰 溪 南 城 香 開 “ 卷 ” 午 餐 新 模 式 了 ！ 近 日 ， 南 城 香 部 分 門 店 推 出 了 “ 隨 心 拼 ” 午 餐 ， 顧 客 … 辰 溪 2 0 2 4 1 0 1 2 北 京 “ 社 區 正 餐 之 王 ” 開 了 家 涮 肉 店 ， 走 “ 火 鍋 + 早 … 文 | 職 業 餐 飲 網 侯 碩 麗 又 一 連 鎖 餐 企 盯 上 了 火 鍋 賽 道 ！ 最 近 ， 扎 根 北 京 4 0 多 年 的 清 真 餐 飲 頭 部 品 牌 紫 光 園 … 侯 碩 麗 2 0 2 4 1 0 1 1 太 突 然 ！ 人 均 1 6 0 元 的 知 名 精 致 日 料 品 牌 ， 一 夜 間 2 0 … 文 | 職 業 餐 飲 網 辰 溪 “ 吃 了 十 年 ， 沒 想 到 一 夜 之 間 全 關 了 ！ ” 近 日 ， 杭 州 知 名 連 鎖 日 料 品 牌 “ 山 葵 家 · 創 … 辰 溪 2 0 2 4 1 0 1 0 源 頭 直 采 ， 海 底 撈 上 新 將 地 理 標 志 產 品 搬 上 餐 桌 金 秋 九 月 ， 秋 意 正 濃 ， 大 家 開 始 注 重 秋 季 養 生 ， 追 求 應 季 而 食 的 健 康 理 念 。 結 合 當 下 顧 客 的 消 費 需 求 和 飲 食 喜 … 2 0 2 4 1 0 0 9 這 個 國 慶 ， 餐 飲 人 終 于 回 了 一 口 血 ！ 火 爆 背 后 ， 暗 藏 … 文 | 職 業 餐 飲 網 旖 旎 “ 排 隊 ” ” 爆 單 “ “ 售 罄 ” ！ 國 慶 假 期 多 地 餐 飲 數 據 創 新 高 ， 超 過 去 年 同 期 ！ 在 今 年 … 2 0 2 4 1 0 0 9 潮 飲 大 賽 第 十 二 賽 季 進 度 5 0 % ， 金 秋 十 月 下 一 站 ： 北 … 第 十 二 屆 上 海 國 際 潮 流 飲 品 創 意 制 作 大 賽 （ 簡 稱 ： 潮 飲 大 賽 ） 賽 程 即 將 過 半 ， 本 賽 季 第 四 站 ： 北 京 分 區 賽 ， 將 … 2 0 2 4 1 0 0 8 連 年 虧 損 ， 火 鍋 界 的 “ 富 二 代 ” 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